宁武县新堡完全小学 师生食堂饮水饮食安全管理制度

学校师生饮食饮水安全是学校的一项重要工作，是师生学习、工作、生活的必要保障，对教师的健康、学生的成长具有现实意义。为此，特订如下管理制度。 

一、全校师生要牢固树立“安全第一”的思想，做好饮水饮食卫生工作，具体负责后勤的教师应加强对饮水饮食安全的指导、监督和检查。 

二、切实防止早餐中毒现象，制作早餐的师傅始终牢记 “安全第一”的思想，食堂一切炊具要洗刷干净，摆放整齐，严防污染。 

三、为了确保师生饮食卫生，食堂周围的废水要及时排放，菜叶杂物要迅速清除。 

四、要保持食堂内的环境卫生，做到勤洗、勤抹、勤扫，使食堂有一个舒适、安全、卫生的良好饮食环境。 

五、凡采购的食品、蔬菜等都要确保新鲜、无毒无害、无霉变，坚持“谁采购，谁负责”的责任追究制。 

六、食堂要做好 “三防”工作（即防火、防盗、防中毒），不可松懈，如出现安全事故，由当事人负全部责任。 

七、注重消除安全隐患，食堂全体工作人员（包括采购员）要及时发现，及时报告，及时排除安全隐患，否则，追究当事人的责任。

宁武县新堡完全小学

2016年1月